ENSALADA DE PEPINO Y NUEZ

Como ya empieza el buen tiempo, apetecen más las ensaladas, además son saludables e ideales para los que quieran hacer un poco de dieta.
Mi amiga me ha pedido más ensaladas así que intentaré enseñaros las que hago más a menudo, procuro variar los ingredientes y los aliños, para que resulten novedosas, pero siempre son muy sencillas.

INGREDIENTES: (Para dos personas)
- Lechugas variadas, hoja de roble, escarola, canónigos.....
- Dos tomates Kumato
- Un pepino
- Un puñadito de nueces
- Un puñadito de pasas
- Sal
Para el aliño:
- Una cucharada de yogur griego
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
- Una cucharadita de miel
- Una cucharadita de vinagre de Módena

PREPARACION:
Poner una cama de lechugas lavadas y bien secas, sobre ella, poner el tomate partido en cuartos, el pepino en rodajas finas, las nueces y las pasas. Echar una pizca de sal por encima.
Emulsionar bien los ingredientes del aliño y regar la ensalada con él.